? ? 市民近來買菜時會發現，豬肉價格微漲。而事實上，零售市場的微微上漲，帶給養殖戶的是莫大的信心。經歷了18個 月的陰跌，本市的豬肉價格開始回暖，生豬收購價在近幾日一度“摸”到7元/斤的盈虧紅線。“因為去年***賠錢，本市生豬存欄量銳減六成左右，豬少了，肉價 也就上來了。”本市業內人士說，目前傳統的畜牧養殖仍存在信息滯后的問題，而如果能引導基層的養殖戶利用互聯網進行“智慧養殖”，養豬產業或將告別“一窩 蜂”式養殖。
結束下跌豬肉價格上漲
“豬肉漲價了。”市民張女士昨天在買豬肉準備包餃子時發現豬肉價格的變化。記者在金三角市場發現，豬肉價格平均上漲了0.5元/斤左右。“也就漲了三五天吧。”一家肉攤攤主告訴記者，大約從本周一開始，豬肉批發價就開始小漲，“價格漲幅并不大。”該攤主說。
豬肉價格的小幅回暖，帶給養殖戶的影響卻不是一星半點兒。昨天，市養豬協會會長彭福君在接受記者采訪時表示，經歷了18個月的下跌，大連的豬肉價格終于觸底反彈了。“這18個月也是大連生豬養殖戶經歷的***長的一個虧損期。”彭福君說。
據了解，本市豬肉收購價的保本紅線約為7元/斤，而從2013年10月份開始，本市豬肉價格就走入低谷，持續 低于上述保本紅線。其間，在去年6月和7月份，一度達到6.8元/斤，此后，生豬收購價一路走低。今年春節前，本市的生豬收購價甚至只有5.7元/斤左 右，當時養殖戶每賣一頭豬，就會賠300多元錢。“價格是從這周開始漲的。”普蘭店利君種豬場場長李來君告訴記者，收購價一度漲到7元/斤盈虧紅線，隨后 又降了點，昨天的生豬收購價在6.8元/斤~6.9元/斤。“其實算上各種成本，一斤的收購價達到7.5塊錢才算不賠錢。”李來君說，但對目前的這個價 格，不少養豬戶已經覺得“看著點亮了”。
原因：存欄大幅減少拉高肉價
彭福君表示，去年末之前，本市能繁殖母豬養殖量在100頭以上的中型和大型養殖場約300余家，“當時無論大 小養豬場都賠錢，有的還在咬牙挺著，有的面臨倒閉。”彭福君說，而到目前，不少養殖戶因支撐不下去而倒閉，本市的生豬存欄量因此大幅縮水。據粗略估計，生 豬存欄量銳減了六成左右。在彭福君看來，由于市民膳食結構的調整，豬肉的消費量平均比去年同期下降了20%左右，但目前市場上豬少了，豬肉價格才被抬高。
據業內人士預計，“五一”小長假將至，豬肉價格仍有上漲的趨勢。
引導養殖戶“觸網”更利于產業發展
“養豬業仍處于傳統的思維模式。”彭福君說，盡管本市的智慧農業已推進一段時間了，但基層的養殖戶對于互聯網 的概念仍然幾乎是空白，“在中國養豬網上都有關于生豬養殖等的信息，但很多養殖戶家連電腦都沒有。”彭福君說，養殖戶還是根據市場價格來判斷供求量，往往 看市場肉價高了，就一窩蜂地養，造成存欄量激增，導致豬賤傷農。彭福君也呼吁政府部門來及時引導和傳遞養殖信息，保持區域養殖信息的暢通。
對此，市農委相關部門負責人表示，“一窩蜂”生產的現象不僅僅存在于養豬行業，根據市場決定供求量的現象在不 少領域都存在。“互聯網+的概念剛一出來，就有專家預測，農業將是受益***大的領域。”上述負責人認為，傳統農業在信息化方面的起點較低，需要相關從業人員 轉變觀念，從單一地僅關注生產環節，到生產、流通等領域***關注。另外，該人士建議，政府相關部門和行業協會也應從行業角度考慮，增加一些服務職能，對養殖戶加以引導，使市場信息公開、對稱，促進整個行業健康發展。
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